农业副产物在山东临沂市食用菌栽培中的资源化利用

【摘要】 针对临沂市年产农作物秸秆23万吨（2023年统计）但利用率不足40%的问题，该文基于碳氮比调控理论，设计了4种秸秆基质配方。试验于2023—2024年在临沂市农科院试验基地进行，以水稻秸秆、玉米秸秆为主料，设置了4个处理组（T1、T2、T3、T4）和1个对照组（CK），每个处理为50个菌棒。通过60天栽培试验发现，T2处理组（水稻秸秆70%+麦麸20%+石膏2%+石灰3%+尿素5%）平菇生物学效率达85.7%，比CK提高了9.5%，每棒成本降低0.30元。该处理下的菌糠堆肥30 d后有机质含量达45.1%，种子发芽指数达92.6%，重金属符合NY525-2012要求。因此，该配方在临沂及周边地区应用，不仅可有效解决秸秆焚烧污染问题，还能降低食用菌生产成本，最终实现经济与生态双重效益。更多还原