粗纤维和酸性洗涤纤维用于评定麦麸质量及掺假鉴定研究

【摘要】 本试验旨在探究麦麸中掺假不同比例的稻壳粉或花生壳粉对粗纤维和酸洗纤维的影响，试验选择市场价格较为便宜的稻壳和花生壳作为掺假饲料样品。将稻壳粉按照2%、4%、6%、8%、10%和15%的比例与麦麸混合，将花生壳粉按照4%、6%、8%、10%、15%和20%的比例与麦麸混合。测定掺假不同比例稻壳粉或花生壳粉后CF残渣中含有少量灰分的粗纤维（crude fiber and ash insoluble in hydrochloric acid,CF+AIA）、粗纤维（crude fiber,CF）和酸洗纤维（aciddetergentfiber,ADF）的含量。结果显示，麦麸掺假稻壳粉或花生壳粉含量（x）和（CF+AIA）、CF、ADF(y)呈线性关系。麦麸掺假稻壳粉含量和（CF+AIA）、CF、ADF的回归方程分别为（CF+AIA）=0.3953x+12.466(n=10,r=0.9958),CF=0.3803x+10.504(n=10,r=0.9962),ADF=0.5528x+14.168(n=10,r=0.9986)。麦麸掺假花生壳粉含量和（CF+AIA）、 CF、 ADF的回归方程分别为（CF+AIA）=0.4924x+11.525 (n=10, r=0.9941),CF=0.5189x+10.199(n=10,r=0.9950),ADF=0.5160x+13.968(n=10,r=0.9989)。本研究可为利用CF和ADF指标评定麦麸质量及掺假提供参考。更多还原