筑牢责任基石：新时代食品安全治理的破题之道

【摘要】 <正>民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的民生底线，更是全面建设社会主义现代化国家的重要保障。习近平总书记强调，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”近年来，我国食品安全形势持续向好，但随着食品产业规模化、业态多元化、流通网络化的快速发展，源头污染、交叉感染、新业态风险等问题仍时有发生，治理体系和治理能力面临新的挑战。2022年，国务院食品安全委员会印发《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，正式提出压实食品安全“两个责任”——属地管理责任与企业主体责任，为破解食品安全治理“责任悬空”“监管碎片化”等难题提供了根本遵循，标志着我国食品安全治理从“被动应对”向“主动防控”、从“分散监管”向“协同治理”的深刻转型。本文立足政策实践与治理逻辑，系统剖析“两个责任”落实的成效与不足，探索政策法规优化路径与“关键少数”引领策略，深入阐释其理论价值与实践意义，为构建食品安全治理新格局提供思路和借鉴。更多还原