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膨大剂在水果中的应用及其安全性研究进展

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【作者】 邹雪梅詹德江张馨予邹询王悦郝晓莉

【通讯作者】 郝晓莉;

【机构】 辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

【摘要】 膨大剂作为植物生长调节剂,能够增大果实,提高水果品质和产量。本文综述了水果中常用膨大剂的种类,包括赤霉素、噻苯隆、氯吡脲、6-苄氨基嘌呤、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、芸苔素内酯等,总结了不同种类膨大剂的作用和应用现状,并对其危害和毒性进行了分析,还归纳了常用膨大剂在水果中的残留现状及国内外相关限量规定,以期为进一步完善膨大剂残留限量标准和开展风险评估提供参考。

【关键词】 膨大剂水果残留限量标准安全性研究进展
【基金】 辽宁省农业农村厅2024年农产品质量安全风险评估项目(LN2024FXPG01);2024年辽宁省重点品种农产品质量安全专项监测项目(JH24-210000-65734-001-01)
  • 【文献出处】 现代农业科技 ,Modern Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2025年21期
  • 【分类号】TS255.1;TS201.6
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