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常规粳稻品种生育期、农艺性状与食味品质的相关性分析

Correlation Analysis of Growth Period,Agronomic Characters and Eating Quality of Conventional Japonica Rice Varieties

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【作者】田芳慧；黄金华；张倩倩；李习军；王书玉；王和乐；邵性宽；胡胜利；王东海；

【Author】 TIAN Fanghui;HUANG Jinhua;ZHANG Qianqian;LI Xijun;WANG Shuyu;WANG Hele;SHAO Xingkuan;HU Shengli;WANG Donghai;Xinxiang Academy of Agricultural Sciences;

【通讯作者】王书玉;

【机构】新乡市农业科学院；

【摘要】随着人们生活水平的提高，稻米的食味品质将成为影响消费者偏好的主要因素。如何快速有效地评价稻米食味品质，为优质食味稻育种提供理论依据，是现阶段水稻育种过程中亟待解决的问题。以18个常规粳稻品种为研究材料，对其生育期、农艺性状与食味品质进行了相关性分析，探讨通过农艺性状的选择来改善稻米食味品质的途径。结果表明：茎秆粗度、生育期长短、有效穗数对食味值的直接作用较大，其中有效穗数、生育期与食味值呈显著正相关，茎秆粗度与食味值呈极显著负相关，在黄淮优质常规粳稻育种过程中应选择生育期稍长、茎秆较细、有效穗数较多和籽粒偏小的植株有利于食味品质的提高，以上结果为优质品种的选育提供了理论依据。另外，研究发现，在一定范围内，稻米的直链淀粉含量与食味值呈极显著正相关，有待进一步求证。更多还原

【关键词】常规粳稻；生育期；农艺性状；食味品质；相关性分析；

【基金】河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-03-G1);河南省科技攻关计划项目(242102110276)

【文献出处】中国种业 ,China Seed Industry , 编辑部邮箱 ,2024年11期

【分类号】S511.22
【下载频次】46

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