【摘要】 <正>近年来，乳品企业积累了大量的质量管理数字化实践经验，并不断致力于构建和完善数字化生态，2017年，伊利主导完成的乳业“智能制造标准研究”项目，填补了中国乳业数字智能工厂建设标准空白。2019年起，行业数字化转型进入全速推进期，伊利打造了从牧场到工厂到终端的全链条的数字化系统。在上游，打造智慧牧场，以信息化、数字化为奶源品质保驾护航；在中游，建设智能工厂，从生产线装备水平自动化升级改造，到利用智能化机器开展在线质检和生产运行稳定性监控；在下游，全球生产基地实现远程线上质量管理，更多还原