节点文献
异源蛋白在灵芝真菌中表达的研究进展
【摘要】 灵芝作为一种药食两用的丝状真菌，含有丰富的活性成分。近年来，灵芝菌丝液体发酵技术在研发与应用方面均获得了显著的进步。丝状真菌不仅具备出色的蛋白质分泌能力并且对蛋白质翻译后的加工能力成熟，因此探索在灵芝中表达异源蛋白具有重要意义。本文对在灵芝中进行遗传转化的方法和所表达的异源蛋白进行综述，并对本领域未来的发展进行展望。
【基金】 广东省自然科学基金（2020A1515011423）
- 【文献出处】 中国食品工业 ,China Food Industry , 编辑部邮箱 ,2024年12期
- 【分类号】S567.31
- 【下载频次】3