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鹿茸菇的研究概述

Overview of research on Lyophyllum decastes

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【Author】 KONG Jiaxin;WEI Caihong;FENG Binbin;

【通讯作者】孔新;

【机构】塔里木大学生命科学与技术学院；南京农业大学生命科学学院；新疆农垦科学院生物技术研究所；

【摘要】鹿茸菇（Lyophyllum decastes）作为一种珍稀的食药兼用菌，营养丰富且高蛋白低脂肪，具有抗肿瘤、降三高、调节免疫力、保肝护肝等功效，其功能活性物质的主要成分为多糖类、甾醇类及核苷等。对鹿茸菇的驯化栽培、营养价值和活性成分及作用等方面进行详细介绍，为该菌的推广及相关研究提供参考。更多还原

【关键词】鹿茸菇；药用价值；基因组；营养价值；人工育种；抗氧化；抗肿瘤；降三高；

【基金】南京农业大学-塔里木大学科研联合基金（项目编号：NNLH202204）

【文献出处】食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,2024年02期

【分类号】S646
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