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新工科背景下基于OBE教育理念的“食品安全与卫生学实验”教学改革
【摘要】 为满足新工科背景下社会对应用型人才培养的需求，通过剖析“食品安全与卫生学实验”课程教学存在的问题，基于OBE教育理念从实验内容、思政教育、实践教学模式、课程评价方式等方面进行教学改革，激发了学生专业学习的积极性，提高了学生的实践能力和创新能力，为食品专业实践课程改革提供参考和借鉴。
【关键词】 食品安全与卫生学实验；
新工科；
OBE；
教学改革；
【基金】 北京联合大学教育教学项目(基于OBE理念的《食品安全与卫生学实验》教学研究与实践)研究成果(JJ2022Y020);北京联合大学科研项目(ZK30202302)
- 【文献出处】 科技风 , 编辑部邮箱 ,2024年09期
- 【分类号】TS201.6-4;G642
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