乳酸菌分离鉴定及其对雏鸡肠道屏障功能的影响

【摘要】 本研究从健康动物粪便中分离出具有抗菌活性的乳酸菌，该乳酸菌在雏鸡肠道中有预防沙门氏菌感染的作用。试验前期采用革兰氏染色、16S rRNA序列分析进行细菌分离鉴定并通过抑菌试验研究乳酸菌的生物学特性。试验选择10只1日龄白羽肉鸡为研究对象，将雏鸡随机分为A、B2组，每组5只，体重相近。A组在试验1～19d期间，每天饲喂5 mL乳酸菌菌液，20d时每只雏鸡灌服1 mL肠炎沙门氏菌。B组在1～19d期间，每天灌服5 mL PBS,20d时每只雏鸡灌服1 mL肠炎沙门氏菌。21d时将两组雏鸡进行解剖取其小肠进行HE染色。结果显示，（1）乳酸菌革兰氏染色在显微镜下呈紫色短杆状、成链状排列,PCR结果显示目的条带大约为1 500 bp。通过抑菌试验发现Lab 20上清具有较好的抗菌活性。（2）通过对雏鸡肠道形态的评估发现饲喂Lab 20能够较好预防肠炎沙门氏菌对雏鸡肠道结构的危害，通过对杯状细胞计数发现试验B组雏鸡肠道杯状细胞数量极显著低于A组（P<0.01）。更多还原