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川菜新业态发展研究
【摘要】 <正>2023年中央一号文件明确指出，必须坚持不懈把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。川菜产业作为链接种植业、养殖业、休闲农业、农副产品加工业和餐饮服务业的地方特色产业，与农业现代化发展密切相关，是实现乡村振兴的重要抓手。川菜产业通过产业链延伸，促使上下游产业紧密联结，实现从第一产业到第三产业的价值递增，促使乡村成果应用于城市生活场景，城市消费能力赋能乡村振兴，在稳经济、传文化、促发展等方面发挥着积极的推动作用。
【基金】 2024年川菜发展研究中心项目“川菜新业态、新场景与美食旅游协同发展研究——基于都市农业视角”（CC24G02）
- 【文献出处】 中国农村科技 ,China Rural Science & Technology , 编辑部邮箱 ,2024年12期
- 【分类号】F327;F719.3
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