云南省农业科学院 功能食品作物产业技术创新简介

【摘要】 <正>云南省农业科学院功能食品作物产业技术创新团队是作物遗传育种、食品营养功能组学及预防医学前沿交叉建立功能食品作物学科和预防慢性病功能食品作物的种质、品种、理论、技术、产品、标准和品牌技术体系，以功能粮食（大麦青稞和功能稻米等）、功能杂粮（荞麦和燕麦等）和功能蔬菜（魔芋和姜科等）功能食品作物研发为主的创新团队。团队首席科学家曾亚文二级研究员，担任Advances in Nutrition等30多个SCI收录刊物审稿人。现有科研人员16人，其中研究员5人，副研究员4人，博士5人，国家大麦青稞和燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家2人。更多还原