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日粮中添加菌糠对襄阳黑猪瘦肉沉积的影响
【摘要】 分析了在日粮中添加菌糠、养殖模式转变对襄阳黑猪瘦肉沉积效果及风味等重要指标的影响。结果表明，在襄阳黑猪日粮中添加菌糠，能够降低饲料成本，适当增加放养时间，在合理的饲养周期内还能降低襄阳黑猪的脂肪率，提高瘦肉沉积量，在不影响健康养殖的前提下确保襄阳黑猪肉品的良好风味。
- 【文献出处】 中南农业科技 ,South-Central Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2023年07期
- 【分类号】S828.5
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