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木瓜的化学成分、药理作用及加工利用研究进展
【摘要】 对光皮木瓜、皱皮木瓜两种木瓜的主要化学成分、药理作用以及食品、医药等方面的研究进展进行了综述，为木瓜的进一步研究和开发提供参考。
- 【文献出处】 中南农业科技 ,South-Central Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2023年01期
- 【分类号】R284;R285
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【摘要】 对光皮木瓜、皱皮木瓜两种木瓜的主要化学成分、药理作用以及食品、医药等方面的研究进展进行了综述，为木瓜的进一步研究和开发提供参考。