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社交媒体时代南京餐饮老字号发展对策研究
【摘要】 以南京餐饮老字号为例，综合分析社交媒体时代南京餐饮老字号的发展现状、特色优势及发展困境，从消费者态度和竞争环境两方面探析南京餐饮老字号的外部环境。在指出社交媒体时代南京餐饮老字号存在的问题基础上，提出应重视传统餐饮文化、打造核心竞争力；加快品牌品质创新步伐、满足消费者需求；采取新型营销手段、扩大品牌知名度；培养专业团队、提高社交媒体营销水平；完善员工培训机制、提高消费者满意度等对策建议。
【基金】 江苏省高校哲学社会科学优秀创新团队建设项目（苏教社政2013-8-2-1）
- 【文献出处】 经营与管理 ,Management and Administration , 编辑部邮箱 ,2023年12期
- 【分类号】F719.3
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