“食品安全与卫生检验”课程线上线下混合式教学模式探讨

【摘要】 “食品安全与卫生检验”是一门专业必修课程，该课程涉及基础知识点多，具有实用性强、发展快等特点，教师仅利用线下传统的教学模式授课，教学方式枯燥乏味，无法调动学生学习兴趣。随着互联网技术的发展，线上线下混合式教学模式在高校课程教学中逐渐被应用和推广，并对课堂教学起到明显的提升作用。从该课程开展线下教学中存在的问题出发，阐述了线上线下混合式教学的课程设计，最后探讨了开展线上线下混合式教学的优势。通过教学方式的改革，达到提高教学质量，培养高素质人才的要求。更多还原