食品工程专业硕士实践能力培养路径探讨

【摘要】 在国家新工科大背景下，食品工程专业硕士旨在培养新时代适应食品领域发展需要的高层次、应用型工程技术人才和工程管理人才。但由于受到长期的全日制学术型教育的影响，食品工程专业型硕士缺乏从业经验和实践能力的培养，亟须加强面向企业需求的学业目标与实践能力培养。本文主要探讨企业需求导向的培养模式，以有效提升专业型硕士解决生产实践问题的能力和胜任力，满足食品行业未来发展的技术人才需求。更多还原