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昆虫蛋白部分替代鱼粉对鳜生长、肌肉营养及血清生化指标的影响
【摘要】 <正>昆虫纲动物种类繁多，营养物质丰富，其中大麦虫、黑水虻、蛹肽蛋白(蚕蛹)的蛋白质、氨基酸、脂肪酸及微量元素水平较高，可作为饵料蛋白源替代鱼粉，以促进水产动物的生长。鱼粉是水产动物最重要的蛋白质源之一，而进口鱼粉在肉食性鱼如鳜、鲈等的饲料配方中作为主要蛋白质源占比达42%。近年随着环境及气候变化导致鱼粉产量减少，鱼粉已成为制约水产养殖业可持续发展的瓶颈，寻求资源丰富、
【基金】 湖北省科学技术厅2019-2021年湖北技术创新专项(重大项目)2019ABA088
- 【文献出处】 科学养鱼 ,Scientific Fish Farming , 编辑部邮箱 ,2022年05期
- 【分类号】S965.199
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