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低温套袋对百香果防腐保鲜的影响

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【作者】陈兆星；牛王翠；吴武；张祖铭；柳嘉程；张油兵；赖华荣；夏长秀；李梦媛；娄伟；张丽艳；王小利；张洪铭；

【通讯作者】张洪铭;

【摘要】以“紫香百香果”果实为材料，研究了不同处理对百香果果皮皱缩和腐烂率的影响。结果表明：在5℃低温贮藏条件下，套袋和不套袋果实果皮皱缩速度差异很大，套袋处理的果皮皱缩个数显著低于不套袋处理，效果十分明显；同时，低温套袋处理对果实腐烂控制也要优于其他处理，整个贮藏过程中均未出现果实腐烂。而低温+不套袋和化学保鲜剂2个处理仅仅能控制果实腐烂率，对延缓果皮皱缩没有效果。更多还原

【关键词】低温贮藏；套袋；百香果；果皮皱缩；腐烂率；

【基金】国家现代农业（柑桔）产业技术体系专项经费（CARS）;赣南科学院青年科技基金项目（赣市财教字[2016]15号）

【文献出处】现代园艺 ,Contemporary Horticulture , 编辑部邮箱 ,2022年21期

【分类号】TS255.3
【下载频次】114

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