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雪梨果脯自动削心切块机

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【作者】 贺靖淇胡茂林徐向前谢红梅刘茈涵周湛

【机构】 广西大学机械工程学院

【摘要】 鉴于水果加工的技术需求,实现机械化加工是必然的趋势。而在我国,水果去核机的研发缓慢,技术发展速度跟不上国内的生产需求,一些地区仍采用人工加工的方法。虽然国内也研制出了一些自动去核切块装置,但这些装置结构复杂,规模较大且操作不简便,因此并不能解决实际加工生产中的需求。针对这样的现状,设计了一种雪梨自动削心切块装置的技术方案,能对雪梨的初加工实现较高效率的自动化,装置结构简单,操作简便,只需要通过主要的4个部分,即带传动机构、曲柄滑块切割机构、水果固定传输机构以及支撑机构,就可以实现对雪梨的连续自动高效削心切块。本装置采用单一电机动力源带动装置切割和转动的设计思想,使用三分之二缺齿锥齿轮组,精密计算传动比和切割时间,实现装置去人工化的自动去核切块工作。并且,去核后果肉的完整性较高。以该装置代替人工进行去核切块,很大程度上节省了人力物力,在提高切割效率的同时增强安全性,且装置对不同场合也能较好地适应,可靠性和实用性相对较高。

【关键词】 雪梨自动削心切块
【基金】 自治区级大学生创新创业训练计划项目(202110593207)资助
  • 【文献出处】 装备制造技术 ,Equipment Manufacturing Technology , 编辑部邮箱 ,2022年06期
  • 【分类号】TS255.35
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