【摘要】 为探究富氢水对蔬菜生长的影响，筛选不同蔬菜的最适富氢水浓度，以5种蔬菜种子（苦瓜、冬瓜、黄瓜、番茄和菜心）为材料，用不同浓度富氢水进行处理，比较种子发芽情况和幼苗生物量、叶面积以及根系等壮苗相关指标。结果表明，富氢水对菜心、番茄、黄瓜、冬瓜种子发芽及幼苗生长均有促进效果，对苦瓜种子发芽及幼苗生长影响甚微。菜心种子在0.35 mmol/L富氢水浸种处理下发芽最优，发芽势及发芽率分别94.7%,95.6%；番茄、黄瓜、冬瓜种子在0.25 mmol/L富氢水浸种下发芽最优，发芽势和发芽率分别为89.7%、91.5%,92.3%、94.3%,96.3%、98.7%。菜心、冬瓜的幼苗在0.25 mmol/L富氢水处理下生长最好，菜心幼苗生物量比纯水处理高21.57%，冬瓜幼苗的生物量、叶面积、根体积分别比纯水处理高25.23%、13.56%、11.76%；黄瓜、番茄幼苗在0.35 mmol/L富氢水处理下生长最好，黄瓜幼苗的生物量、叶面积、根长、根表面积分别比纯水处理下高44.49%、23.17%、47.58%、28.44%；番茄幼苗的生物量、叶面积、根长、根体积、根表面积分别比纯水处理下高46.06%、37.70%、21.14%、66.67%、31.06%。说明富氢水能影响蔬菜种子发芽和幼苗生长，但不同蔬菜适宜的富氢水浓度有差异，在实际中，应当先根据蔬菜种类筛选浓度，以达到增效增益的目的。更多还原