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徽文化传播视角下的徽菜英译研究
【摘要】 徽菜作为中国八大菜系之一,在国际上的传播远不如其他菜系,现有关徽菜的英译研究寥寥无几。徽菜菜名翻译对于徽文化走出去具有重要作用。该文在归纳整理当前徽菜英译的主要方法、分析各译法优劣的基础上,探讨徽菜英译的规范性,具有必要性和迫切性。
【基金】 安徽省大学生创新创业教育训练计划项目“中华饮食文化走出去战略下徽菜英译及其接受度研究”(项目编号：201910364186)
- 【文献出处】 海外英语 ,Overseas English , 编辑部邮箱 ,2021年08期
- 【分类号】H315.9
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