节点文献
基于校企合作的《食品安全与质量控制技术》活页教材开发与建设
【摘要】 教材改革与教法改革是"三教"改革的重要部分,本文在活页式教材设计思路和需要注意问题的基础上,通过分析对比相关活页式教材开发情况,以《食品安全与质量控制技术》课程为例,提出一种活页式教材设计方案以及在使用过程中需要注意的问题。
【基金】 广西职业教育食品加工技术专业及专业群发展研究基地（桂教职成〔2018〕65号）;基于校企合作的《食品安全与质量控制技术》校本教材开发与建设（YJJ1921）;《食品安全与质量控制技术》课程思政建设的研究与实践（KCSZ1923）
- 【文献出处】 轻工科技 ,Light Industry Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2021年02期
- 【分类号】TS201.6-4;TS207.3-4;G712
- 【被引频次】9
- 【下载频次】625