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长期低盐饮食与细胞因子关系的研究
【摘要】 <正>长期高盐饮食会严重影响人体健康,诱发多种慢性疾病如高血压、心脏病、中风、肾功能衰竭、胃癌、骨质疏松、糖尿病、上呼吸道感染等。2017年数据显示:高盐饮食导致全球300万人死亡,其中我国死亡人数约165万,成为我国人口死亡的首位饮食相关风险因素[1]。在我国,低盐饮食有利健康的观念已深入人心,居民钠盐的平均摄入量已从1991年的每日6.3 g下降到2015年的每日4.1 g[1-2]。
【基金】 卫生健康委科研课题(2018122)
- 【文献出处】 长治医学院学报 ,Journal of Changzhi Medical College , 编辑部邮箱 ,2021年02期
- 【分类号】R151
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