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山西石楼蜂蜜中黄酮和酚酸类化合物含量以及特征性成分分析

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【摘要】 为了解山西省石楼县蜜蜂质量安全现状,山西善农蜂业有限公司与农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)联合对石楼县2019年采收的洋槐蜜和枣花蜜进行检测分析,检测参数涉及原儿茶酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、对香豆酸等十三个指标,同时利用高分辨质谱检测技术对山西石楼县枣花蜜和洋槐蜜的特征成分进行分析,研究表明枣花素和洋槐素分别为石楼县枣花蜜和洋槐蜂蜜的特征性成分。

【关键词】 蜂蜜功能因子枣花素洋槐素
【基金】 国家蜂产业技术体系(CARS-44-KXJ8);国家特色农产品风险评估专项(GJFP2019010);中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2019-IAR)
  • 【文献出处】 中国蜂业 ,Apiculture of China , 编辑部邮箱 ,2020年02期
  • 【分类号】O657.63;S896.1
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