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提高食品质量与安全的策略

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【作者】 王璐

【机构】 黑龙江大学生命科学学院

【摘要】 经过社会的不断发展和经济水平的不断提升,吃不饱的现象已经鲜有发生,但是随着环境污染的不断加重,人们越来越重视食品的质量和安全。食品的质量和安全不仅仅是国家经济发展和社会稳定的基础,也是人们生命安全的保障,所以必须要重视食品安全和质量。虽然我国在食品发展过程中也采取了很多的措施,但是依然受到很多因素的限制,导致食品的质量和安全不能得到保障,在今后的食品安全与质量的控制过程中一定要加大监管力度,及时发现并解决问题,本文主要是对食品质量和安全控制有效性的提升进行探讨。

  • 【文献出处】 食品安全导刊 ,China Food Safety Magazine , 编辑部邮箱 ,2020年03期
  • 【分类号】F203
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