二次增效发酵中不同微生物对菌糠基质成分的影响

【摘要】 研究以香菇菌糠为研究对象,进行二次增效发酵,二次增效发酵的菌糠分别接种四种发酵剂分别进行发酵,分别为:高纤维素酶活力菌株(jxu52)、生物发酵剂(枯草芽孢杆菌及地衣芽孢杆菌),酿酒酵母和热带假丝酵母、及以上三种菌的复合发酵剂。发酵后测定菌糠发酵前后总养分、全氮、全磷、全钾、有机碳含量,通过比较各成分变化来探讨不同菌株对菌糠成分的影响。结果表明,复合发酵剂发酵得到菌糠育苗基质与市售营养土性质接近,但成本更低,可用作优良的园艺基质原料。更多还原