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大米拉曼特征峰的鉴别研究

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【作者】 吴燕； 彭芳； 李阿文；

【机构】 江西农业大学计算机信息与工程学院；

【摘要】 大米是我国的主食,同时水稻也是我国的主要种植植物,近年来,食品安全问题频发,造假事件也数见不鲜,传统检测费时费力。本文采用显微共聚焦拉曼光谱技术,对大米光谱与其他掺假材料进行拉曼光谱鉴别,以获得大米的拉曼特征峰。

【关键词】 大米； 拉曼光谱； 特征峰； 掺假；
【基金】 江西省教育厅科学技术研究项目（项目编号：GJJ170270）
  • 【分类号】O657.37;TS210.7
  • 【被引频次】1
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