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一二三产业融合模式发展肉牛产业的探讨
【摘要】 <正>肉牛产业是当今最具发展潜力的畜牧产业。牛肉以其高蛋白、低脂肪、营养丰富、风味独特等优点,日益成为居民的消费热点。据统计,2018年世界牛肉总产量6048.6万t、总消费牛肉5872.8万t、人均牛肉消费9.8kg,其中美国41kg/人、韩国12kg/人。2018年中国肉牛出栏总数为5161.9万头,牛肉产量为726.1万t,人均牛肉表观消费量5.2kg,比国际平均水平相差4.6kg。近年国内牛价、肉价飙升,市场旺盛,投资火热,政策利好。山东菏泽曾经是国内农区五大养牛地区,饲草料资源丰富,适宜发展肉牛,产业基础
- 【文献出处】 山东畜牧兽医 ,Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2020年03期
- 【分类号】F326.3
- 【被引频次】6
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