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《水产品质量安全》讲座 第一讲 氯霉素与水产品质量安全(1)

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【作者】 龚珞军； 杨兰松； 方园； 韩育章； 普家勇；

【机构】 湖北省水产技术推广总站； 湖北省水产科学研究所；

【摘要】 <正>一、"氯霉素"造成的水产品质量安全事故2001年氯霉素事件。2001年初,奥地利人食用家乐福超市出售的冻虾仁后引起过敏反应。当地绿色和平组织对超市所有水产品检测结果发现,德国雷斯蒂克公司提供的产品含有氯霉素。该公司2001年5月从浙江省舟山地区进口的中国红虾和车

【关键词】 氯霉素残留； 质量安全事故； 冻虾仁； 绿色和平组织； 奥地利人； 过敏反应； 家乐福超市； 浙江省舟山； 红虾； 水产品出口；
  • 【文献出处】 渔业致富指南 ,Fishery Guide to be Rich , 编辑部邮箱 ,2019年08期
  • 【分类号】TS254.7
  • 【下载频次】166
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