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葡萄酒的检验与评价
【摘要】 葡萄酒质量以及其等级划分非常重要,这关系到酿酒葡萄与葡萄酒的之间的联系与影响,本文主要运用正态分布检验、F检验、主成分分析法、聚类分析法以及偏最小二乘分析模型,研究酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标,从而对其进行分析与评价。
- 【文献出处】 中国新通信 ,China New Telecommunications , 编辑部邮箱 ,2019年06期
- 【分类号】TS262.6
- 【被引频次】1
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【摘要】 葡萄酒质量以及其等级划分非常重要,这关系到酿酒葡萄与葡萄酒的之间的联系与影响,本文主要运用正态分布检验、F检验、主成分分析法、聚类分析法以及偏最小二乘分析模型,研究酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标,从而对其进行分析与评价。