浅谈啤特果产业建设现状及发展思路

【摘要】 <正>啤特果别名芽面包、剥皮梨、酸巴梨等,系蔷薇科梨属秋子梨系统(Pyrusussuriensis Maxim.)的一个地方栽培品种,是当地生态经济兼用型乡土品种,处于梨属植物分布的上限,为甘肃西南部特有梨树品种、甘肃省林木良种、"甘肃十大名果"。啤特果在甘肃省临夏州有悠久的栽培别史,极适宜在高寒阴湿地区栽植,耐寒、耐旱、抗病虫害,管理简单,果品含有丰富的维生素、蛋白质、还原糖、粗纤维、鞣酸、氨基酸以及钙、铁、钾等多种人体必需更多还原