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食品营养与卫生学实验课程创新模式的探究与实践
【摘要】 根据食品科学与质量安全专业对本科专业人才实践能力的需求,针对食品营养与卫生学实验的现状及存在的问题,课题组教师对教学内容、教学方法和课程考核体系等方面进行一系列的改革、探索并对效果进行评价。结果表明,创新型的教学模式对激发学生的兴趣、提高动手能力、启发创新能力、提升自主学习能力等方面起到了促进作用,为深入进行实验教学改革积累了宝贵的经验。
【关键词】 食品营养与卫生学实验；
创新型教学模式；
实验教学改革；
【基金】 山东省本科教改重点项目,项目编号:Z2018S037;山东省自然科学基金,项目编号:ZR2016CL19;山东农业大学教学改革研究项目
- 【文献出处】 当代教育实践与教学研究 ,Contemporary Education Research and Teaching Practice , 编辑部邮箱 ,2019年06期
- 【分类号】G642.423;TS201.4-4
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