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中国富含神经酸的元宝枫籽油应用研究现状及前景  
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【英文篇名】 Application research status and prospect of Acer truncatum Bunge.seed oil rich in nervonic acid in China
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【作者】 王性炎; 谢胜菊; 王高红;
【英文作者】 WANG Xingyan; XIE Shengju; WANG Gaohong; Northwest A & F University; Science and Technology Information Center of Yangling Demonstration Zone; Shaanxi Baofeng Garden Science and Technology Engineering Co.; Ltd.;
【作者单位】 西北农林科技大学; 杨凌示范区科技信息中心; 陕西宝枫园林科技工程有限公司;
【文献出处】 中国油脂 , China Oils and Fats, 编辑部邮箱 2018年 12期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 元宝枫籽油; 神经酸; 脑健康; 医学应用前景;
【英文关键词】 Acer truncatum Bunge.seed oil; nervonic acid; brain health; application prospect in medicine;
【摘要】 神经酸是大脑神经细胞和神经组织中的核心天然成分,有特殊的生理功能和药理作用。元宝枫籽油是中国独有资源,其富含神经酸。为了促进元宝枫籽油的开发利用研究,综述了中国元宝枫籽油的应用研究现状和前景。元宝枫籽油对人体健康特别是脑健康的有益作用已引起我国医学界的重视,具有重要深度开发价值。
【英文摘要】 Nervonic acid is the natural core component in nerve cells and nervous tissue in brain and has special physiological function and pharmacological action. Acer truncatum Bunge. seed oil rich in nervonic acid is the particular resource in China. The application research status and prospect of Acer truncatum Bunge. seed oil were summarized so as to promote the development of Acer truncatum Bunge. seed oil.The function of Acer truncatum Bunge. seed oil in human health,especially in brain health has drawn the at...
【更新日期】 2019-01-21
【分类号】 TS225
【正文快照】 元宝枫是槭树科槭树属(Acer)植物,因其翅果形状像中国古代“金锭元宝”而得名,是中国特有树种。2011年3月22日,中华人民共和国卫生部第9号文件,批准元宝枫籽油为新资源食品,自此元宝枫籽油正式进入我国食用植物油行列。2016年1月,我国下达了《元宝枫籽油》国家标准的制订计划,?

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