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【英文篇名】 |
Detection of staphylococcal enterotoxin genes in Staphylococcus aureus isolates from pig farms and commercial fresh pork |
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【下载频次】 |
★★★☆ |
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【作者】 |
邹忠爱; |
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【英文作者】 |
ZOU Zhong-ai;
Xiamen Huaxia College;
State Key Laboratory of Food Safely Technology for Meat Products; |
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【作者单位】 |
厦门华厦学院;
肉食品安全生产技术国家重点实验室; |
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【文献出处】 |
中国人兽共患病学报
, Chinese Journal of Zoonoses, 编辑部邮箱
2018年 05期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 中国期刊方阵 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
猪养殖场;
市售生鲜猪肉;
金黄色葡萄球菌;
肠毒素基因; |
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【英文关键词】 |
pig farm;
commercial fresh pork;
Staphylococcus aureus;
staphylococcal enterotoxin genes; |
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【摘要】 |
目的了解猪养殖场和市售生鲜猪肉分离的金黄色葡萄球菌的肠毒素基因携带情况。方法采用PCR方法检测sea、seb、sec、sed、see、seg、seh、sei、sej、sek、sel、sem、sen、seo、sep、seq、ser、seu 18个肠毒素基因在金黄色葡萄球菌中的分布状况。结果从130株金黄色葡萄球菌中,共检测到94.6%(123/130)的菌株携带有肠毒素基因,以seb的检出率最高,占60.8%,其中养殖场分离的金黄色葡萄球菌55%(55/100)、市售生鲜猪肉分离的金黄色葡萄球菌80%(24/30);养殖场分离株中检测到的肠毒素基因型主要有seb+seg+sem+sen、seg+sem、seg+sei+sem+sen、seg+sem+sen和seb+seg+sei+sem+sen,其检出率分别为8.0%(8/100)、7.0%(7/100)、7.0%(7/100)和6.0%(6/100);市售生鲜猪肉分离株中检测到的肠毒素基因型主要有sea+seb+see、sea+seb、seb+see和sea+see+sem,其检出率分别为30%(9/30)、10%(3/30)、10%(3/30)和6.7%(... |
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【英文摘要】 |
The aim of this study is to investigate the prevalence of staphylococcal enterotoxin genes profile of Staphylococcus aureus in pig farms samples and commercial fresh pork.Totally 18 enterotoxin genes(sea,seb,sec,sed,see,seg,seh,sei,sej,sek,sel,sem,sen,seo,sep,seq,ser,seu)were detected in S.aureus by PCR.Of 130 S.aureus,94.6%(123/130)isolates were positive for enterotoxin genes,including 55%(55/100)isolates from pig farms samples and 80%(24/30)isolates from commercial fresh pork.The highest positive rate of ... |
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【基金】 |
国家重点研发计划(No.2016YFD0500601);
“十二五”国家科技支撑计划(No.2014BAD3B01)联合资助~~ |
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【更新日期】 |
2018-06-13 |
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【分类号】 |
S852.61;TS251.7 |
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【正文快照】 |
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aurues,S.aureus)广泛分布于自然界,也存在于人和动物的体表、鼻腔和消化道等部位,是一类共生的人兽共患条件致病菌[1]。在兽医临床上可广泛引起疾病,降低动物生产力,严重危害家畜健康。猪养殖场、生猪屠宰过程和市售生猪肉虽受到严格的卫生安? |
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