酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)WBG3菌株发酵特性研究
CAJ下载
PDF下载
【英文篇名】
Fermentation Characteristics of Saccharomyces cerevisiae WBG3
【下载频次】
★★★★
【作者】
佟天奇 ;
裴芳艺 ;
王长丽 ;
孙健 ;
葛菁萍 ;
【英文作者】
Tong Tianqi ;
Pei Fangyi ;
Wang Changli ;
Sun Jian ;
Ge Jingping ;
College of Life Sciences ;
Key Laboratory of Microbiology ;
Heilongjiang University ;
Ministry of Education and Engineering Research Center of Agricultural Microbiology Technology ;
【作者单位】
黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室 ;
黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心 ;
【文献出处】
中国农学通报
, Chinese Agricultural Science Bulletin , 编辑部邮箱
2018年 32期
【中文关键词】
酿酒酵母 ;
HPLC ;
2 ;
3-丁二醇 ;
乙酸 ;
发酵特性 ;
【英文关键词】
Saccharomyces cerevisiae ;
HPLC ;
2 ;
3-butanediol ;
acetic acid ;
fermentation characteristics ;
【摘要】
通过对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)WBG3进行菌株发酵特性的研究,旨在获得一株性能良好的2,3-丁二醇(2,3-BD)生产菌株。本研究采用摇瓶发酵法,改变发酵过程中的底物浓度、溶氧量和酸碱浓度,紫外分光光度法和高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)检测2,3-BD合成途径中关键中间产物(丙酮酸、α-乙酰乳酸、乙偶姻)含量和发酵产物浓度。结果表明:S. cerevisiae WBG3菌株生长良好,在80 g/L葡萄糖、30℃和200 r/min条件下,丙酮酸、α-乙酰乳酸和乙偶姻含量分别达到0.10±0.03 g/L、3.38±0.06 g/L和0.17±0.02 g/L,乙醇转化率最低为0.44±0.02 g/g。添加乙酸后,甘油产量和乙醇转化率分别较对照组降低了9.5%和10%,2,3-BD的最终产量为0.36±0.02 g/L。因此,S. cerevisiae WBG3具备生产2,3-BD的潜力。
【英文摘要】
By studying the fermentation characteristics of Saccharomyces cerevisiae WBG3, we aim at obtaining a good 2,3-Butanediol(2,3-BD) producing strain. Shake flask fermentation method was used in this study. Thesubstrate concentrations, the dissolved oxygen and the concentration of acid-base in the fermentation processwere changed. The key intermediate products(pyruvate, α-acetolactate, acetoin) contents in the 2,3-BDsynthesis pathway and the concentrations of fermentation products were detected with the method ...
【基金】
国家自然科学基金“从2,3-丁二醇代谢角度构建工程微生物群体及其生态学机制研究”(No.31570492);
黑龙江省高等学校科技创新团队(农业微生物发酵技术)(2012td009)
【更新日期】
2018-11-14
【分类号】
TQ926
【正文快照】
0引言2,3-丁二醇(2,3-BD)作为一种重要的多功能平台化合物,由于其能够广泛应用于化工、食品、医药以及航空航天等多个领域,据预测,2018年2,3-BD的需求量将达到74 kt,且人们对其需求量越来越大[1-2]。因此基于微生物发酵法生产2,3-BD已成为人们的研究重点[3-4]。目前工业化生产2
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。
| 
推荐 
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
