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中国奶业竞争力国际比较及发展思路  
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【英文篇名】 International Comparison and Development Suggestions of China's Dairy Industry Competitiveness
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【作者】 刘长全; 韩磊; 张元红;
【英文作者】 Liu Changquan; Han Lei; Zhang Yuanhong;
【作者单位】 中国社会科学院农村发展研究所; 中国社会科学院农村发展研究所畜牧业经济研究中心;
【文献出处】 中国农村经济 , Chinese Rural Economy, 编辑部邮箱 2018年 07期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 奶业; 竞争力; 国际比较; 消费者信心;
【英文关键词】 Dairy Industry; Competitiveness; International Comparison; Consumer Confidence;
【摘要】 本文从绝对优势、比较优势和品牌竞争力三个角度系统分析了中国奶业竞争力及其国际比较情况,并探讨了中国奶业竞争力不足的主要原因,在此基础上提出中国奶业转型发展的思路。研究表明,中国奶业竞争力不足表现在成本与价格大幅高于奶业发达国家、乳制品消费存在明显的进口偏好和贸易竞争力指数趋于下降等方面;奶业国际竞争力不足既有资源禀赋原因,也与偏低的技术进步贡献、过快的规模化过程及不利的贸易条件和国内外农业政策相关。提升奶业竞争力需要通过推进适度规模养殖和种养一体化以及提高技术进步贡献率来提高效率、降低成本;通过加强乳制品质量建设,提升消费者信心和中国奶业品牌竞争力;通过完善奶业管理体制与奶业政策,巩固奶业发展的养殖业基础。
【英文摘要】 This article systematically analyzes the competitiveness of China's dairy industry from the perspectives of absolute advantage, comparative advantage and brand competitiveness, and conducts an international comparison. It also discusses the main reasons for a lack of competitiveness of China's dairy industry and proposes measures to improve its competitiveness.The study shows that the cost and price of dairy products in China are much higher than those in the developed countries.China's consumers express an...
【基金】 农业农村部国家奶牛产业技术体系(编号:CARS-36)产业经济研究室“全球化背景下中国奶业转型发展研究”项目的阶段性成果
【更新日期】 2018-09-07
【分类号】 F426.82
【正文快照】 一、引言奶业是中国农业供给侧结构性改革的重要任务和突破口,也是实现乡村振兴战略提出的“产业兴旺”目标的重要抓手。一方面,在资源环境约束越来越紧、绿色发展成为重要发展理念的背景下,优先发展奶业以满足食物消费结构升级需求是战略层面的合理选择。根据中国食物成分表(?

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