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响应面试验优化链霉菌Z331-A的发酵条件  
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【英文篇名】 Optimization of fermentation conditions of Streptomyces Z331-A by response surface experiments
【下载频次】 ★★★★☆
【作者】 范丽霞; 胡晓苹; 刘文波; RAJAOFERA Mamy Jayne Nelly; 唐中发; 缪卫国;
【英文作者】 FAN Lixia; HU Xiaoping; LIU Wenbo; RAJAOFERA Mamy Jayne Nelly; TANG Zhongfa; MIAO Weiguo; College of Food Science and Technology; Hainan University; Institute of Tropical Agriculture and Forestry;
【作者单位】 海南大学食品学院; 海南大学热带农林学院;
【文献出处】 中国酿造 , China Brewing, 编辑部邮箱 2018年 04期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 链霉菌Z331-A; 抑菌活性; 发酵条件; 响应面试验; 优化;
【英文关键词】 Streptomyces Z331-A; antibacterial activity; fermentation conditions; response surface experiments; optimization;
【摘要】 链霉菌Z331-A是一株活性很好的生防菌,为提高链霉菌Z331-A发酵液的抑菌效果,对其发酵条件进行优化。该研究在单因子试验基础上,利用Plackett-Burman设计筛选出影响菌株Z331-A发酵的3个关键因子为发酵时间、接种量、摇瓶转速;然后通过响应面试验确定最佳发酵条件。结果表明,链霉菌Z331-A最佳发酵条件为发酵时间7.2d,接种量5.7%,摇瓶转速210r/min。在此最佳发酵条件下,抑菌圈直径可达24.30 mm,比未优化前(19.20mm)提高了26.56%。表明响应面法优化的链霉菌Z331-A发酵工艺效果良好。
【英文摘要】 Streptomyces Z331-A is a biocontrol strain with good activity. In order to improve the antibacterial effect of Streptomyces Z331-A fermentation broth, the fermentation conditions were optimized. On the basis of single factor experiments, the three key factors(including fermentation time,inoculum, shaker speed) affecting the fermentation of strain Z331-A were selected by Plackett-Burman design. Then the optimum fermentation conditions were determined by response surface experiments. The results showed that t...
【基金】 海南省产学研一体化专项基金(CXY20140038); 海南省自然科学基金(210014)
【更新日期】 2018-06-25
【分类号】 TQ920.6
【正文快照】 链霉菌属(Streptomyces sp.)是放线菌的一个大属,其所产生的活性物质约占所有放线菌所产生物活性物质的2/3以上[1]。其中,链霉菌属所产抗生素的产量约占微生物所产抗生素总量的70%[2]。目前,从海洋链霉菌中不断有新颖的具有生物活性的化合物分离出来[3-7],正逐渐成为研究的热点

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