【作者】 寿珠芳； 蔡静；
【机构】 诸暨市同山镇高城头村； 绍兴文理学院化学化工学院；
【摘要】 通过走访和研究家藏古谱,整理同山墨秫酒的制作工艺,分析墨秫酒的主要理化指标,并探讨墨秫酒的历史渊源,对于弘扬浙江地方传统文化具有重要意义。更多还原
