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7种菌糠及其青贮饲料的营养价值和发酵品质

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【摘要】 为挖掘食用菌糠饲料在肉牛产业中的应用潜力,本试验以7种常见食用菌(白灵菇、猴头菇、滑子菇、金针菇、平菇、杏鲍菇和榆黄菇)的菌糠为研究对象,分析各种菌糠及其青贮发酵后的营养价值和发酵品质。结果表明:金针菇菌糠的营养价值在7种菌糠中相对较高,猴头菇、金针菇和平菇的综合净能相对较高(5.16~5.36 k J/g DM)且发酵前后无显著变化;除滑子菇青贮菌糠和杏鲍菇青贮菌糠外,其余青贮菌糠均获得中等发酵品质。

【关键词】 菌糠青贮营养成分发酵品质
【基金】 吉林省青年科研基金项目(20160520058JH);吉林大学大学生创新训练项目(2016A85375);现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系专项(CARS-37)
  • 【文献出处】 中国畜牧杂志 ,Chinese Journal of Animal Science , 编辑部邮箱 ,2018年01期
  • 【分类号】S816.53
  • 【被引频次】25
  • 【下载频次】362
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