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【作者】 杨期东

【机构】 中南大学湘雅医院神经内科

【摘要】 <正>由中国科学院大学和昆明科技大学等科研机构联合发布的"中国心血管病死亡地图"显示,湖南省脑血管病、冠心病、高血压死亡率在全国都排前四位,心脑血管疾病严重,慢病防治刻不容缓。盐重味厚过去,我国高血压患病率北方高于南方,主要原因就是北方人吃得太咸、太油腻。湘菜口味也很重,盐多、油多、调味料多。湖南每天人均盐摄入量可达10克,远超中国营养学会推荐的6克和世界卫生组织推荐的5克。姜盐豆子茶、擂茶等湖

  • 【分类号】R161
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