| 
  中国学术期刊网络出版总库
  关闭
食品包装PE材料中荧光增白剂迁移规律的分析  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【英文篇名】 Migration of Fluorescent Whitening Agents from Polyethylene Food Packaging Materials
【下载频次】 ★★★★★
【作者】 张云; 吕水源; 张信仁; 林靓;
【英文作者】 ZHANG Yun; Lü Shuiyuan; ZHANG Xinren; LIN Jing; Sanming Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; Technology Center of Fujian Inspection and Quarantine Bureau;
【作者单位】 三明出入境检验检疫局; 福建检验检疫局技术中心;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2018年 02期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 荧光增白剂; PE塑料; 食品包装材料; 食品模拟物; 迁移规律;
【英文关键词】 fluorescent whitening agent; polyethylene(PE) plastics; food packaging materials; food simulants; migration;
【摘要】 以PE塑料薄膜为研究对象,采用高效液相色谱法研究食品包装塑料材料中荧光增白剂在纯水、乙酸、乙醇、植物油4种不同模拟物中的迁移规律,研究荧光增白剂溶出量与食品接触介质、乙酸质量浓度、乙醇体积分数、浸泡温度以及处理时间等因素的关系。结果表明:纯水基质食品模拟物对香豆素类荧光增白剂有一定溶解性,酸性食品模拟物相比于水模拟物有更强的溶解性,而含醇类食品模拟物和脂肪类食品模拟物对大部分荧光增白剂都具有较好的溶解效果;荧光增白剂的溶出量随着乙酸和乙醇含量的增加而增加;较高的温度对塑料包装材料中荧光增白剂的迁移溶出具有显著影响,并且随着接触时间的延长,塑料包装材料中的荧光增白剂向食品中迁移的可能性也不断增大。
【英文摘要】 The migration of fluorescent whitening agents from polyethylene(PE) food packaging films into water,acetic acid,ethanol,and vegetable oil was investigated using high performance liquid chromatography(HPLC).The dissolution of fluorescent whitening agents was studied as a function of food contact medium,acetic acid concentration,ethanol concentration,soaking temperature and time.The results showed that coumarin-containing fluorescent whitening agent could be dissolved by the aqueous food simulant,and the effe...
【基金】 福建省科技计划项目(2015Y0001); 国家质检总局科技计划项目(2013IK204)
【更新日期】 2018-01-16
【分类号】 TS206.4
【正文快照】 引文格式:张云,吕水源,张信仁,等.食品包装PE材料中荧光增白剂迁移规律的分析[J].食品科学,2018,39(2):298-302.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201802047.http://www.spkx.net.cnZHANG Yun,LüShuiyuan,ZHANG Xinren,et al.Migration of fluorescent whitening agents from polyet

xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　 轻工业、手工业
　　 食品工业
　　　 一般性问题
　　　　 食品包装学
　　　　　 包装材料
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号