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【英文篇名】 |
Optimization of the preparation process of the prouran-carrageena-soft capsule by response surface method |
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【下载频次】 |
★★★★★ |
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【作者】 |
张锦中;
肖美添;
叶静;
张娜;
黄雅燕; |
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【英文作者】 |
ZHANG Jin-zhong;
XIAO Mei-tian;
YE Jing;
ZHANG Na;
HUANG Ya-yan;
School of Chemical Industry;
Huaqiao University; |
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【作者单位】 |
华侨大学化工学院; |
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【文献出处】 |
食品工业科技
, Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱
2018年 07期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
普鲁兰多糖;
卡拉胶;
软胶囊壳;
响应面分析法; |
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【英文关键词】 |
pullulan;
carrageenan;
soft capsule shell;
response surface methodology; |
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【摘要】 |
选取普鲁兰多糖-卡拉胶作为胶液的主要成分,探究成分配比对囊皮的透油率,抗拉强度,断裂伸长率,凝胶强度,透光率等性能指标的影响,从而确定制备普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮的最佳配方。在单因素实验的基础上,通过响应面实验对普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮的配方进行优化,得到了最佳制备方案:卡拉胶含量1.25%(复配胶配比23.5∶2.5),果糖含量4.7%,钾离子含量0.11%,此时的抗拉强度,断裂伸长率,凝胶强度分别为(34.6875±1.6253)MPa,(50.1346%±2.6834%),(463±13)g/cm~2,实验验证所得结果与理论值基本吻合,响应面优化所得结果对生产实际和深入研究具有一定指导意义。 |
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【英文摘要】 |
Selection of pullulan-polysaccharides-carrageenan as the main component of adhesive solution,the effects of composition ratio on the oil permeability,tensile strength,elongation at break,gel strength and transmittance of the capsule were investigated.In order to determine the optimum conditions for the preparation of pullulan-carrageenan soft capsule skin.On the basis of single factor experiment,optimized by response surface test formula of pullulan-carrageenan soft capsule skin,obtained the best preparatio... |
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【基金】 |
华侨大学研究生科研创新能力培育计划资助项目;
福建省高校产学合作重大项目(2015N5005);
福建省海洋高新产业发展专项(闽海洋高新[2016]17);
泉州市科技计划重点项目(2015Z140,2016N055);
福建省自然科学基金项目(2015J01598) |
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【更新日期】 |
2018-05-07 |
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【分类号】 |
TS201.2 |
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【正文快照】 |
软胶囊又称软胶丸剂,其形状有圆形、椭圆形、鱼形和管形等,是一种将对软胶囊皮无溶解作用的油性、悬浊液或乳浊液封装于囊材内部腔室的制剂,在医药领域应用广泛[1]。目前市面上常用的软胶囊的主要囊材为明胶,明胶一般从猪、牛的骨骼或原皮中提取。但是素食主义者和一些具有特殊 |
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