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头花蓼多酚不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性  
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【英文篇名】 Antioxidant activities of different polar solvent extracts from polyphenol of Polygonum capitatum
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【作者】 云成悦; 李潇彬; 郑奎玲; 顾曼琦; 周清娣; 廖莉玲;
【英文作者】 YUN Cheng-yue; LI Xiao-bin; ZHENG Kui-ling; GU Man-qi; ZHOU Qing-di; LIAO LI-ling; College of Chemistry and Material Science; Guizhou Normal University; University of Sydney; School of Chemistry;
【作者单位】 贵州师范大学化学与材料科学学院; 悉尼大学化学学院;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2018年 03期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 头花蓼多酚; 抗氧化; 不同极性溶剂提取物;
【英文关键词】 polyphenol of Polygonum capitatum; antioxidation; different polarity soluent; extract;
【摘要】 目的:比较头花蓼多酚不同极性溶剂萃取物抗氧化活性并考察活性与多酚含量的相关性。方法:将头花蓼提取物过大孔树脂纯化后得到头花蓼精多酚样品,采用不同极性有机溶剂对头花蓼精多酚样品进行液-液萃取,将头花蓼多酚样品分为石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相、水相不同极性溶剂萃取物。测定不同极性溶剂萃取物的总多酚含量,研究各萃取物清除DPPH自由基、羟自由基及ABTS自由基能力,分析抗氧化活性与多酚含量关系,并采用HPLC对乙酸乙酯萃取物进行初步鉴定。结果:头花蓼不同极性萃取物均有抗氧化活性,乙酸乙酯相抗氧化活性最好,清除DPPH、ABTS、羟自由基的IC50值与多酚含量呈现相关性(r=-0.988,r=-0.742,r=-0.563),槲皮苷是乙酸乙酯相的主要抗氧化成分之一。结论:乙酸乙酯相提取物可作为分离头花蓼抗氧化活性物质的重点,多酚是抗氧化的主要活性成分。
【英文摘要】 The antioxidant activities of different polar solvent extracts of Polygonum multiflorum were studied and the correlation between activity and polyphenol content was investigated.Method: The polyphenols from Polygonum capitatum were extracted by macroporous resin,and the samples were extracted with different polar organic solvents.The samples were divided into petroleum ether phase,chloroform phase,ethyl acetate phase,n-butanol phase,aqueous phase with different polar solvent extracts.The total polyphenol co...
【基金】 贵州省科技厅_2014年度贵州省科技厅与贵州师范大学联合基金计划项目(黔科合LH字[2014]7064号); 教育部春晖计划(Z2016012)
【更新日期】 2018-03-14
【分类号】 TQ460.1
【正文快照】 2.悉尼大学化学学院,澳大利亚悉尼2006)头花蓼(Polygonum capitatum)为蓼科蓼属植物,以干燥全草入药。我国民间常用草药,药源丰富,分布于全国各地,主产于江西、广西、云南、贵州等地[1]。具有清热解毒、利尿通淋与活血止痛等功效,用于治疗痢疾、膀胱炎、风湿痛、跌打损伤、疮疡

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