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蝉拟青霉/黄芪双向发酵体系建立及成分研究  
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【英文篇名】 Establishment of Bidirectional Fermentation System of Paecilomyces cicadae/Astragalus Membranaceus and Study on Its Components
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【作者】 赵崇妍; 杨芳; 屈青松; 刘自尧; 高鹏飞; 史新元;
【英文作者】 Zhao Chongyan; Yang Fang; Qu Qingsong; Liu Ziyao; Gao Pengfei; Shi Xinyuan; School of Life Science; Beijing University of Chinese Medicine; School of Chinese Materia Medica;
【作者单位】 北京中医药大学生命科学学院; 北京中医药大学中药学院;
【文献出处】 世界中医药 , World Chinese Medicine, 编辑部邮箱 2018年 12期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 蝉拟青霉; 黄芪; 黄芪药渣; 双向发酵; 虫草酸; 多糖; 黄酮; 正交设计;
【英文关键词】 Paecilomyces cicadae; Astragalus membranaceus; Astragalus residue; Bidirectional fermentation; Cordycepic acid; Polysaccharide; Flavonoids; Orthogonal design;
【摘要】 目的:建立蝉拟青霉/黄芪药材、黄芪药渣双向发酵体系,探究发酵过程中有效成分含量变化。方法:选取正交设计法对接种量、发酵温度、湿度进行优化,并采用硫酸-苯酚比色法、NaNO_2-Al(NO_3)_3比色法及香草醛-高氯酸氧化法对发酵黄芪及黄芪药渣菌质中的多糖、总黄酮、总皂苷的含量进行测定。结果:药材菌质最优发酵条件为温度26℃,湿度90%,接种比例3 mL/5g,药渣菌质最优发酵条件为温度26℃,湿度80%,接种比例3 mL/5g;经发酵后,黄芪药材菌质中多糖、总皂苷含量略减少,而黄酮含量有所增加;黄芪药渣菌质中黄酮、皂苷含量均增加。结论:蝉拟青霉可对黄芪药材和药渣基质进行发酵,且发酵后菌质中有效成分的得率显著增加,增强了黄芪药材的药用价值,并为药渣的处理提供了新的思路。
【英文摘要】 Objective: To establish a bidirectional fermentation system of Paecilomyces cicadae/Astragalus membranaceus and Astragalus membranaceus residue,and to explore the content change of active ingredients in fermentation process. Methods: The inoculation amount,temperature and humidity were optimized by orthogonal design method,and the contents of polysaccharide,total flavonoids and total saponins were determined by sulfuric acid-phenol colorimetry,NaNO_2-Al(NO_3)_3 colorimetry and vanillin-perchloric acid oxida...
【基金】 国家自然科学基金项目(81473364)
【更新日期】 2019-01-02
【分类号】 R284.1
【正文快照】 黄芪(Astragalus membranaceus)是我国用量最大的中药材之一,其活性成分包括黄酮、多糖、皂苷等[1],具有显著的免疫调节和抗氧化作用[2-3],在医疗保健领域应用广泛。研究证实黄芪的主要活性物质为黄芪总黄酮[4]。黄芪药渣中仍含有活性成分,目前药渣的处理方式主要是填埋、堆放?

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