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茶树菇富硒液体发酵培养基的优化

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【作者】 赵金凤； 刘朝贵；

【机构】 重庆市渝北区经济作物技术推广站； 西南大学园艺园林学院；

【摘要】 研究了不同碳源、氮源、维生素以及p H对茶树菇菌丝生物量（干）、硒含量和富硒率的影响。结果表明,茶树菇富硒液体发酵的最优培养基为:乳糖20g,蛋白胨2g,KH2PO4 3g,MgSO4·7H2O 1.5g,VB1 0.01g,pH5,水1L。

【关键词】 茶树菇； 富硒； 液体发酵；
  • 【分类号】S646
  • 【被引频次】4
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