【摘要】 为探讨饲料中添加不同含量枯草芽孢杆菌对拟穴青蟹(Scylla paramamosain)幼蟹生长、消化酶活性及体成分的影响,以初始体质量为(25. 74±0. 51) mg的拟穴青蟹Ⅰ期仔蟹为试验对象,在基础饲料中分别添加0、0. 1%和0. 5%的枯草芽孢杆菌制成3种试验饲料,饲喂幼蟹3周。试验结果:添加枯草芽孢杆菌的组,拟穴青蟹幼蟹的终末平均体质量、体质量增长率、特定生长率和蛋白酶活性显著高于对照组(P <0. 05),但两个不同添加量试验组间的差异不显著(P> 0. 05);添加枯草芽孢杆菌显著增强了幼蟹蛋白酶和淀粉酶的活性(P <0. 05),对幼蟹的水分、粗蛋白和灰分含量均没有显著影响(P> 0. 05);添加0. 5%枯草芽孢杆菌的试验组,幼蟹的脂肪含量显著高于其它试验组(P <0. 05)。结果表明,在本试验条件下,饲料中添加枯草芽孢杆菌对拟穴青蟹幼蟹的生长有显著促进作用,对蛋白酶活性、淀粉酶活性和体粗脂肪含量也有显著影响,添加0. 1%～0. 5%的枯草芽孢杆菌对拟穴青蟹幼蟹有较好的促生长效果。更多还原