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AA3连续流动分析仪测定白酒中氰化物的方法研究  
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【英文篇名】 Determination of Cyanide in Baijiu by AA3 Continuous Flow Analyzer
【下载频次】 ★★★☆
【作者】 张强; 李冰川; 唐昆; 江文兵;
【英文作者】 ZHANG Qiang; LI Bingchuan; TANG Kun; JIANG Wenbing; Jiannanchun Group Co.Ltd.;
【作者单位】 剑南春(集团)有限责任公司;
【文献出处】 酿酒科技 , Liquor-Making Science & Technology, 编辑部邮箱 2018年 10期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 白酒; 氰化物; AA3连续流动分析仪;
【英文关键词】 Baijiu; cyanide; AA3 continuous flow analyzer;
【摘要】 本研究主要探讨了AA3连续流动分析仪测定白酒中氰化物。经优化,方法在线性范围0~200μg/L内,相关系数R~2=0.9999;检出限为2.1μg/L,定量限为6.2μg/L;样品加标回收率为85.96%~101.81%。该方法有效降低了白酒中基质对测定结果的干扰,提高了准确度和灵敏度。方法简便、准确、可靠,满足测定白酒中氰化物的要求。
【英文摘要】 In this study, the determination of cyanide in Baijiu by AA3 continuous flow analyzer was explored. Through technical optimization, within the range of 0 to 200 μg/L, the correlation coefficient R~2 was 0.9999, the detection limit was 2.1 μg/L and the quantification limit was 6.2 μg/L, and the recovery rate of samples was 85.96 % to 101.81 %. The use of this method could effectively reduce the interference of liquor matrix and improve the determination accuracy and sensitivity. Besides, this method was simp...
【更新日期】 2018-11-08
【分类号】 X836
【正文快照】 氰化物是一类剧毒化合物,可经呼吸道、消化道及皮肤进入人体内,迅速作用于呼吸酶,引起组织内窒息,从而导致组织衰竭以致机体死亡[1-2]。白酒中的氰化物主要来自原料,以木薯、野生植物酿制的酒中氰化物含量较高,而一般谷物原料酿制的酒中氰化物含量都极微量。虽然大部分氢氰酸在

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