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海南苦丁茶浸提液对胆酸盐结合能力及其降血脂作用的研究

Study on bile salt-binding capacity and lipid-lowering effect of water extract from Hainan I. latifolia

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【作者】 樊伟伟陈洁黄惠华何进武

【Author】 Fan Weiwei;Chen Jie;Huang Huihua;He Jinwu;Sanya Aviation & Tourism College;School of Food Science and Engineering,South China University of Technology;

【通讯作者】 何进武;

【机构】 三亚航空旅游职业学院华南理工大学食品科学与工程学院

【摘要】 本文模拟人体消化环境,以降血脂药物的主要成分考来烯胺为对照,以胆酸钠(SC)、牛磺胆酸钠(STC)、甘氨胆酸钠(SGC)三种胆酸盐为结合对象,比较了新老苦丁茶水浸提液对胆酸盐的结合能力。结果表明,海南苦丁茶具有一定的降血脂能力,且新茶的降血脂功效要优于老茶。相较于考来稀胺,新茶结合胆酸钠、牛磺胆酸钠、甘氨胆酸钠的能力分别是其12.6%、12.7%、10.2%。

【Abstract】 The lipid-lowering potentials of Hainan I.latifoliaextracts was determined by evaluating their in vitro bile salts binding capacity.The result showed that Hainan I.latifoliaextracts had binding capacities on sodium cholate(SC),sodium taurocholate(STC)and sodium glycocholate(SGC)to some extent,and the new leaves had better bile salts binding capacity than old leaves.Compared with colestyramine which is the main component of lipid-lowering drugs,the new leaves binding capability with combining sodium cholate12.6%,sodium taurocholate12.7%,sodium glycocholate10.2%.

【关键词】 苦丁茶胆酸盐结合降血脂
【Key words】 Hainan I. latifoliabile Saltbindinglipid-lowering effect
【基金】 海南省三亚市院地科技合作项目“海南苦丁茶资源保健功能及活性成分的研究”(项目编号:2014YD53)
  • 【文献出处】 粮食与食品工业 ,Cereal & Food Industry , 编辑部邮箱 ,2018年04期
  • 【分类号】TS201.4
  • 【被引频次】6
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