杏鲍菇工厂化生产液体菌种培养基配方的优化

【摘要】 试验用摇瓶液体培养法,以菌丝生物量为主要指标,通过单因素和正交试验,对杏鲍菇液体菌种培养基配方进行研究。结果表明,杏鲍菇液体培养最适碳源为玉米面,最适氮源为蛋白胨,最佳培养基配方为:玉米面3%,蛋白胨0.5%,葡萄糖2%,KH₂PO₄ 0.15%,MgSO₄ 0.1%,pH 6.0⁶.5。更多还原